秋と言えば。
なんの秋でしょう。
そうですね。
食欲の秋ですね。
と、言うことで。
最近、カレーを作ったのですが。
その中でも、10分で作ることができると言う。
まかないカレーなるモノを作ってみました。
本当に10分で作ることができるのかと思って。
最初、レシピ通りに作ってみたのですよ。
動画を進めながら。
そして、戻しながら。
すると案の定。
10分ではできませんでした←
けれども、20分ではできたので。
確かに、レシピさえ覚えてしまえば。
10分でできるんだろうなぁと思いつつ。
やって食べてみてください──飛ぶぞ←
この分量で作ると、1杯分余るので。
刻みチーズを入れたりしてもいいでしょうし。
黒酢を少々と。
ラー油、そしてブラックペッパーを好きな量だけ。
なんてのも、また違う味わいになって美味しいです。
ぜひ、ご賞味ください。
……あ、このかたは刺激中毒者らしいんですよ。
なので、アホみたいに香辛料をぶちこんでいる料理もあります。
これとか。
これとか。
どれも美味しそうですね。
そのうち作ると思います、だって辛そうだもん。
……え、よくないですか。
辛くて、美味しいのって。
命の危険を感じるほどに。
鼓動が早くなって。
身体が、熱くなって。
全身が、痺れてガクガクしてくるくらい。
美味しいのって。
すっごく、好きなんですよねぇわたしは。
なので、そのうち作ります。
……まぁ、そう言うのは置いておいても。
このかたの作る料理、どれも美味しそうなので。
皆さん、よろしければ見てみてください。
リュ⚪︎ジさんくらい参考にしている動画ですから。
……え、参考って何かって？
こう言うのって、最初は真似るほうがいいのですけども。
材料がないときとか、やっていくうちに「この工程もいいけど、こちらでやりたい」と言うことも屡々発生するのです。
これが、台所に立つ者の宿命であり。
誘惑なわけですけども。
例えば、家には味の素がないのです。
リ⚪︎ウジ氏の動画、殆どのモノに味の素を使っているのにです。
ですが、アジシオはありますし。
その他の調味料はあるので、それで代用したりしています。
清酒を用意しようにも、わたしが家で飲まないので。
少なめに料理酒を用意する代わりに、加える塩の量を減らしたり、香辛料を多めに入れたり、水を少し加えたり。
そんなことをして、調整したりします。
こう言うのをすると、大元からは遠ざかるのですが。
自分の舌に合った料理はできあがるので。
これを美味しく食べるわけなのです。
それもまた、一興なんですよね。
それでも味の素──欲しいなぁって、思うことありますけどね。
そのうち、購入しようかなぁ。
嫌いじゃないんですよねぇ、あれ。
……あ、そうそう。
カレー以外には、こう言うのも作りました。
これも、簡単で美味しく作ることができます。
ぜひ、ご覧ください。
因みに、昆布茶が家になかったので。
コンソメで代用しました。
エリンギがなかったので、椎茸使ったり。
ないない尽くしだったのに美味しかったです。恐ろしや。
と、言うことで。
皆さんが最近作った料理や、美味しいお店があれば、お知らせください。
今度、旅行する際に、参考にしますゆえ。
ではではー
